patate douce bienfaits

La patate douce est connue pour être un aliment aux bienfaits multiples et divers, c’est une variante plus saine que les patates classiques. En savoir plus sur notre Le jus de patate douce n'est malheureusement pas très riche en fibres ; en revanche, son fort taux d'antioxydants est l'allié idéal pour contrer les maladies inflammatoires comme l'arthrite, l'asthme… Eveillez-vous les papilles avec un jus de patate douce mais toujours avec modération car l'apport en sucres n'est pas négligeable.Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter.Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Curieux de savoir quels sont mes superaliments favoris ? 3 bonnes raisons de manger des noix

Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. La patate douce et ses connotations exotiques invitent au voyage culinaire.

Jetez un œil au tableau ci-dessous.Importante pour les enfants en pleine croissance, la vitamine A est aussi impliquée dans l’immunité, la vue et la santé des gencives et de la peau.Si votre alimentation est normale et variée, vous n’avez pas à craindre de carence en vitamine A.Ce composé bioactif est un précurseur de la vitamine A et a une activité antioxydante.Le foie stocke du bêta-carotène et le libère en cas de besoin pour la production de vitamine A.La patate douce et la pomme de terre diffèrent peu quant à leur teneur en minéraux.

Cet extrait est très concentré en anthocyanes.Plus un fruit ou un légume a une couleur foncée, plus il contient d’antioxydants (en règle générale).Les régimes riches en antioxydants, comme les caroténoïdes, sont associés à un risque plus faible de cancer de l’estomac et de cancer du sein (La vitamine A joue également un rôle dans la protection de la peau contre  les agressions des rayons UV et dans la résistance contre les agents pathogènes.Mais dans les pays en développement, la carence en vitamine A est un grave problème de santé publique, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes (Si vous prenez des compléments de vitamine A pendant alors que votre alimentation quotidienne est riche en celle-ci,  vous courez un risque La vitamine A est une vitamine liposoluble. 7 oct. 2013 - Cette épingle a été découverte par ITerroir - Certi'Ferme.

Ce n’est cependant pas le cas. Zoom sur les bénéfices santé de la patate douce. 5 bonnes raisons de manger de la patate douce Que ce soit pour ses propriétés nutritionnelles, pour son effet protecteur sur la santé ou tout simplement pour son goût, il existe toujours une bonne raison de dévorer une patate douce. On peut même dire qu’elle est le rêve de ceux qui boudent les légumes : elle est sucrée comme un bonbon mais pleine de bienfaits.Parmi les autres légumes bien connus appartenant à cette même famille, on trouve les tomates, les aubergines et les poivrons rouges et verts.Les pommes de terre contiennent de la solanine, un alcaloïde toxique qui peut occasionner des troubles chez les personnes qui y sont sensibles.


Elles peuvent être consommées bouillies, cuites au […] Ces informations pourront faire l’objet d’une prise de décision automatisée visant à évaluer vos préférences ou centres d’intérêts personnels. La version pourpre serait particulièrement bénéfique contre la progression de l’athérosclérose et ses feuilles auraient un effet protecteur sur la paroi des vaisseaux sanguins.Retrouvez une recette en vidéo de la soupe à la patate douce et à la coriandre :Des études menées sur les animaux ont suggéré un effet protecteur de la patate douce sur le foie. Que ce soit pour ses propriétés nutritionnelles, pour son effet protecteur sur la santé ou tout simplement pour son goût, il existe toujours une bonne raison de dévorer une patate douce. Gorgée de bienfaits nutritionnels, elle a raison de s'inviter à table. Comment cuisiner la patate douce, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de la patate douce.Il faut compter environ 63 calories aux 100 g quand la patate douce est cuite donc faites-vous plaisir ! Les feuilles protégeraient du cancer du poumon.Grâce à ses composés qui préviennent et limitent l’oxydation du mauvais cholestérol, la patate douce diminue les risques de maladies cardiovasculaires. La patate douce est un tubercule originaire d'Amérique du sud très souvent assimilé à la pomme de terre. Grâce à la quantité de fibres 2 fois plus élevée que dans les autres patates, elle aide à mieux digérer.

Elles sont conservées pendant une durée de trois ans à compter du dernier contact. L'huile d'olive est-elle vraiment bonne pour la santé ? Ces troubles incluent arthrite, douleurs aux genoux et aux poignets et raideurs articulaires.Les pommes de terre semblaient elles aussi toxiques, quoique pas autant que le reste de la plante.La pomme de terre contient 40 mg de solanine par kilo.
Belle peau Il n'y a pas que la carotte dans la vie, pourrait dire Fifi Brindacier. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de yaourt ou de crème fraiche dans chaque bol au moment de servir.Pour donner à votre soupe une touche de fraicheur, n’hésitez pas à y ajouter le jus d’une moitié de citron vert. Réponse en vidéo Les méthodes de contraception naturelles sont-elles efficaces ? Les radicaux libres peuvent endommager les cellules et les tissus, ce qui, à long terme, augmente le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires.La patate douce violette contient également un antioxydant du nom d’anthocyane, et une concentration plus élevée des antioxydants nommés ci-dessus (On trouve d’ailleurs de la poudre de patate douce violette. Cette transformation permet leur passage dans le sang. Les pommes de terre qui ont la peau verte et les pommes de terre pourries contiennent davantage de solanine.

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